Retete
Cartea ta de bucate din inbox ! Rasfoieste-o atunci cand simti nevoia sa-i oferi celui drag un festin culinar, te pregatesti pentru vizita socrilor sau pur si simplu vrei sa-ti diversifici paleta gastronomica. Ne angajam sa te transformam intr-un adevarat Chef !
|
|
|
|
|
|
|
Sos Teriyaki
2010-01-27
Acest sos japonez atat dulce cat si putin picant se foloseste ca si marinata pentru creveti si calamari, care apoi se pot praji in cuptor sau, si mai bine, pe gratar. Numele deriva din "teri"-luciu si "yaki"-gratar si semnifica crusta obtinuta dupa folosirea acestui sos.
Ingrediente 180 ml sos de soia
3 portocale sau 75 ml sake japonez
3 lingurite miere de albine alba
3 lingurite ulei de susan
2 lingurite mici de pudra de ghimbir
1 lingurita mica de pudra de mustar
seminte de susan, dupa gust
1 legatura de ceapa verde
 Mod de preparare Ceapa verde se toaca foarte marunt si se pune intr-un vas inalt.
Portocalele se scurg foarte bine si sucul acestora (sau sake-le) se adauga la ceapa.
Se continua cu sosul de soia, pudrele se mustar si ghimbir, mierea, uleiul se susan si semintele.
Se baga mixerul in vas timp de 3-4 secunde si se da vasul la frigider 30 de minute.
 |
 |
 |
 |
Tips:
Se foloseste rece, marinand in el bucatile de calamar sau crevetii.
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
