Este un preparat foarte gustos, datorat atat puiului cat si caperelor care ii potenteaza aroma.
Ingrediente
4 bucati snitel pui
8 linguri capere conservate in saramura
jumatate de lamaie
2 catei de usturoi
jumatate de cana de faina
100 gr parmezan ras
1 lingurita boia dulce
supa de pui
100 gr unt de masa
sare, piper, ulei de masline
Mod de preparare
Bucatile de snitel se bat bine pana se subtiaza, apoi se sareaza si pipereaza.
Din faina, sare, piper, boia si parmezan se face un amestec prin care se tavalesc bucatile de snitel.
Se pune untul intr-o tigaie larga si se prajesc bucatile de pui pana se rumenesc bine.
Cateii de usturoi se zdrobesc bine si se amesteca cu supa de pui, caperele conservate si sucul de lamaie, apoi se pun la foc pana scade sosul la jumatate si se adauga o lingura de unt topit.
Carnea se aseaza pe farfurii si deasupra se toarna sosul de capere si lamaie.
